خرما زاهدی یکی از انواع خرماست که در جنوب کشور ایران عمدتا به نام قصب شناخته میشود.
خرما زاهدی جز خرما های خشک محصوب میشود و شیره ندارد برعکس خرما کبکاب. این خرما به رنگ قهوه ای متمایل به سرخ یا زرد متمایل به سرخ می باشد.خرمای زاهدی به دلیل اینکه شیره ندارد و دست را چسبناک نمیکند گزینه ای مناسب هست برای پذیرایی در مجالس رسمی. این نوع از خرما علاوه براینکه در ایران طرفداران بسیار زیادی دارد . در خارج از ایران نیز طرفداران بسیار زیادی برای مصرف دارد. همین امر باعث شده که سالانه تناژ بسیار بالایی از این خرما به کشور های همسایه و اروپایی صادر شود.
این خرما در شهرستان های کازرون، خرمشهر، اهواز،کارزین، فراشبند، برازجان، بوشهر، فیروز آباد، لار، خوزستان ودر دیگر شهرهای ایران کاشت می شود.
نحوه نگهداری خرمای زاهدی :
شرایط نگهداری خرما زاهدی : خرماهای خشک و نیمه‌خشک باید در دمای آشپزخانه، به‌دوراز نور خورشید و حرارت نگهدای شوند. در صورت رعایت این نکات بش از یک سال میتوانید خرما هارو تازه نگهدارید .
بهتر هست برای جلوگیری از رطوبت، درون ظرف شیشه‌ای درب‌دار و یا پلاستیک زیپ‌دار که هوای آن خالی شده باشد، قرار دهید.
خواص خرما زاهدی :
-
منگنز زیاد در این خرما اعصاب را تسکین می دهد.
-
کالری موجود در آن بسیار کم است.
-
کلسیم موجود در خرمای زاهدی بسیار بالا است و به همین دلیل برای استخوان ها مفید است.
-
خرما قصب از خرماهای دارای آهن زیاد است که برای کم خونی توصیه می شود.
-
این خرما دارای آنتی اکسیدان فراوان است که برای جلوگیری از رشد سلول های سرطانی بسیار مفید است.
-
قند موجود در این خرما از نوع فروکتوز است که نه تنها باعث قند خون نمی شود بلکه برای کاهش وزن نیز موثر است.
-
این خرما به دلیل داشتن کاتالوئید جذب ویتامین ها و آنتی اکسیدان را آسان تر می کند.
-
طبع این خرما گرم است و برای افراد دارای طبع سرد بسیار مناسب است.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.